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Home Autori Articoli di Marzia Mosca

Marzia Mosca

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MALNUTRIZIONE E SALUTE ORALE

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Per malnutrizione si intende uno stato di squilibrio tra introduzione di nutrienti ed energia e il fabbisogno dell’organismo, che compromette lo sviluppo e il...

DIETA, STRESS E AUMENTO DEL PESO CORPOREO

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L’alimentazione e lo stress sono due fattori strettamente interconnessi. Il solo fatto di iniziare la dieta rappresenta un evento stressante per il corpo in...

LA COTTURA DEGLI ORTAGGI

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I diversi metodi di cottura determinano modifiche chimico fisiche negli alimenti, con conseguenti cambiamenti sensoriali, nutrizionali e strutturali. La cottura degli alimenti ha un duplice...

ALIMENTAZIONE E ADOLESCENZA

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L’adolescenza è una fase importante e delicata della vita che pone problematiche speciali anche per quanto riguarda l’alimentazione. Sempre più spesso infatti gli adolescenti...

DIETA DASH

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La dieta DASH è un approccio alimentare elaborato da un gruppo di studiosi statunitensi in seguito a numerose ricerche sulla stretta correlazione esistente tra...

FUNZIONI EXTRASCHELETRICHE DELLA VITAMINA D

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La vitamina D è una vitamina liposolubile conosciuta principalmente per il suo ruolo nel mantenimento dell’omeostasi del calcio e del metabolismo osseo. Negli ultimi...

L’ALIMENTAZIONE NEL CALCIO

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Dal punto di vista atletico, il calcio è uno sport che esalta le caratteristiche di corsa, coordinazione fisica ed equilibrio. Ogni sessione allenante prevede...

PCOS E LE SUE CONSEGUENZE

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La sindrome dell’ovaio policistico (Polycystic Ovary Syndrome, PCOS) è una delle più frequenti patologie endocrine della donna, che solitamente esordisce durante la pubertà e...

CHEMIOTERAPIA E NUTRIZIONE: PROTOCOLLO STOP-EAT- STOP

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Con il precedente articolo abbiamo capito quanto la sana alimentazione sia importante per ridurre al minimo la probabilità di insorgenza delle malattie neoplastiche. Oggi,...

TUMORI: PREVENZIONE A TAVOLA

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Le ricerche effettuate nel corso degli ultimi anni hanno messo in evidenza che alcuni alimenti costituiscono fonti eccezionali di molecole che hanno la capacità...
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