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lunedì 10 Febbraio 2025

SPIEDINI MISTI: LA RICETTA E COME CUCINARLI

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Buongiorno donne du du du! Finito di mangiare? E soprattutto di cucinare?

Si magari… direte! Natale e Santo Stefano ormai sono un lontano ricordo ma oggi è comunque mercoledì e qualcosa bisogna prepararla!

Così ho pensato ad un piatto che sa di secondo ma volendo anche di primo ed unico!

SPIEDINI MISTI di POLLO E ZUCCHINE oppure SALMONE E PATATE

Un piatto velocissimo che potete unire al riso semplicemente condito con olio, limone e pepe o anche il curry se gradite.

INGREDIENTI

BOCCONCINI DI SOVRACOSCIA DI POLLO (O SALMONE)

ZUCCHINE A ROTELLE (O PATATE)

SALE

OLIO

PANGRATTATO

PEPE

CURRY

PROCEDIMENTO

Tagliate il pollo e le zucchine unite tutto in una ciotola e insaporite con un filo d’olio, il sale, il pepe e  il curry( se gradite).

Dopo un’ora (anche più se siete impregnate in altro) passate il pollo e le zucchine nel pangrattato e utilizzate lo stecchino per spiedini per realizzare il vostro secondo. Alternate il pollo e la zucchina.

Una volta pronti sistemate sulla placca da forno i vostri spiedini con carta da forno bagnata alla base.

Concludete con un filo d’olio. Forno a 180 gradi, quando il pollo sara’ dorato il piatto e’ pronto.

Stessa cosa con la variante del salmone e patata.

Potete cuocere nel frattempo un po’ di riso come contorno.

Piatto semplice e completo! Cereali, verdure e proteine! Buon appetito

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