Il nostro concittadino e imprenditore Salvatore Lega ha ricevuto dal Ministero degli Affari Esteri francese, in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana a Parigi, il prestigioso Premio come Ambasciatore della Gastronomia Francese.
Un riconoscimento che celebra la sua passione, la professionalità e la capacità di rappresentare con eccellenza la cucina francese in Italia, favorendo il dialogo culturale e gastronomico tra i due Paesi.
Un percorso che unisce il Salento e Parigi
La storia dello chef Salvatore Lega nasce nel Salento, sua terra d’origine, e si sviluppa attraverso un percorso ricco di esperienze che lo ha condotto fino alla capitale francese.
A Parigi, Lega ha acquisito importanti qualifiche nel settore della gastronomia e maturato un bagaglio professionale che gli ha permesso di aprire diversi ristoranti di prestigio, nei quali ha saputo fondere la tradizione pugliese e salentina con la raffinatezza della cucina francese.
Nei suoi piatti convivono sapori autentici e creatività, una combinazione che ha conquistato una clientela internazionale e numerosi personaggi del mondo dello spettacolo e della cultura.
Esperienza, formazione e impegno sociale
Nel corso della sua carriera, Salvatore Lega ha collaborato con rinomati chef internazionali, lavorando in ambienti di alto livello e come Chef Privé per esponenti della politica internazionale.
Ha inoltre svolto attività di docenza presso il Gambero Rosso – “La Città del Gusto” di Lecce e collaborato con EFAL Salento in corsi di formazione professionale.
Parallelamente, porta avanti numerose iniziative di solidarietà: organizza cene spettacolo a tema benefico in collaborazione con Caritas e con la Pro Loco di Nardò, presso la suggestiva struttura dell’Oasi Tabor, promuovendo la cucina come strumento di condivisione e inclusione.
Ha inoltre avviato una collaborazione con il Caffè Letterario di Nardò, dove valorizza il connubio tra gastronomia e cultura.
Un riconoscimento al talento e alla passione
Grazie alla partecipazione a fiere internazionali di gastronomia, la cucina di Salvatore Lega è oggi conosciuta e apprezzata in diversi Paesi del mondo.
Il titolo di Ambasciatore della Gastronomia Francese rappresenta un traguardo importante che premia anni di dedizione, ricerca e amore per la cucina, confermando lo chef salentino come uno dei protagonisti della scena culinaria internazionale.
Un riconoscimento che onora non solo la sua carriera, ma anche l’intera comunità che vede in lui un ambasciatore del gusto, della cultura e delle tradizioni salentine.
