LECCE – Come anticipato nei giorni scorsi dall’assessora alla Pubblica Istruzione Fabiana Cicirillo a seguito di alcuni articoli pubblicati dagli organi di informazione, il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della Asl ha dato il via libera all’inserimento della carne halal, purchè certificata, nelle tabelle dietetiche delle mense scolastiche per gli alunni di religione musulmana che ne faranno richiesta.
«All’avvio del servizio mensa, lunedì 26 settembre, nel menu delle mense delle scuole comunali cittadine – dichiara l’assessora Cicirillo – le famiglie musulmane che ne avranno fatto richiesta potranno trovare la carne halal. Come avevamo detto, la procedura amministrativa è stata completata, la Asl che stila le tabelle dietetiche che il Comune adotta si è pronunciata favorevolmente all’inserimento della carne halal certificata e, quindi, procediamo all’implementazione nel menu. A Lecce siamo attenti alle esigenze che ci pongono le famiglie e cerchiamo di dar seguito a tutte».
